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蚝油是粤菜传统调味品，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱，传统生产蚝油的原料是采用加工蚝豉的煮汁，经加热浓缩后的浓缩蚝汁进行加工而成的

详细介绍

蚝油是粤菜传统调味品，营养丰富，味道鲜美，深受人们的喜爱，传统生产蚝油的原料是采用加工蚝豉的煮汁，经加热浓缩后的浓缩蚝汁进行加工而成的。其工艺流程如下：鲜蚝剥壳一洗涤一煮溶一过滤一浓缩一入缸贮存一加配料常温搅拌一加热搅拌一装瓶一封口一杀菌一成品。

原料洗涤一磨浆一过滤一加配料常温搅拌一加热搅拌一均质

装瓶封口一杀菌成品。

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