环速(上海)食品科技有限公司
通过高温蒸汽加热对真空包装的食品进行灭菌处理。控制箱体内压力,使食物均匀受热,进行快速杀菌降温,延长食品保质期。
通过蒸汽加热方式使箱体内的气压、温度保持为一个恒定的值,使产品均匀加热,在杀菌同时保障产品的质量,可配置温度记录仪,实时记录箱体内部温度,智能控制屏可以保存工艺配方,实施调取。
机身采用304不锈钢,防护等级可达到IP69K,医药级防护等级,无缝焊接工艺,防止细菌滋生,清洗,可直接进行清洗,避免二次感染。
采用蒸汽加热方试,内部采用发泡剂填充提高保温效果,节能降耗,降低人工成本,占地空间小,更好的延长食品保质期。
整机清洗,无清洗死角,无缝焊接避免细菌滋生,安全控菌。
配件均选自商,质量有保障,运行更稳定。
程序模块化设计,智能读取屏,具有记忆功能可直接调取工艺。
项目 | 单位 | FMZ-2.4 | |
---|---|---|---|
米饭柜容积 | m³ | 2.4 | |
熟制形式 | ― | 蒸汽蒸制 | |
设备功率 | kw | 0.37 | |
设备外形尺寸 | l | mm | 2984 |
w | mm | 2028 | |
h | mm | 2353 | |
蒸箱尺寸 | l | mm | 876 |
w | mm | 1600 | |
h | mm | 1711 | |
接口尺寸 | 电源 | 三相五线制 | 380V 50Hz |
压缩空气 | mm | φ6 | |
蒸汽入口 | 法兰 | 2-DN25 | |
排气口 | 卡箍接头 | φ50.8 | |
排水口 | 卡箍接头 | φ76.2 |
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