JT-K10食品水分测定仪-全自动食品水分仪=兴化精泰仪器*!
水分是一项重要的经济指标食品工厂可按原料中的水分含量进行物料衡算。如鲜奶含水量87.5%,用这种奶生产奶粉(是2.5%含水量)需要多少牛奶才能生产一吨奶粉(7∶1出奶粉率)。像这样类似的物料衡算,均可以用水分测定的依据进行。这也可对生产进行指导管理。又例如生产面包,100斤面需用多少斤水,要是*行物料衡算。面团的韧性好坏与水分有关,加水量多面团软,加水量少面团硬,做出的面包体积不大,影响经济效益。2、水分是重要的质量指标之一一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。例如,奶粉要求水分为3.0~5.0%,若为4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低,另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。蔬菜含水量85~91%,水果80~90%,鱼类67~81%,蛋类73~75%,乳类87~89%,猪肉43~59%。从含水量来讲,食品的含水量高低影响到食品的风味、*和发霉,同时,干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化,如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。
精泰牌JT-K10食品水分测定仪-全自动食品水分仪应用了烘箱干燥法原理,测定结果与烘箱法水分测定具有良好的*性,工作效率却远远高于烘箱法水分测定。使用精泰牌JT-K系列快速水分测定仪,一般样品只需要几分钟即可测量完毕,因此受到广大用户的青睐与好评。
精泰®牌JT-K10技术参数:
含水率测定范围:0.01%-100%
含固量测定范围:100%-0.01%
zui大称重:110g
称重精度:0.001g
水分含量可读性:0.01%
加热温度:40-200℃
显示内容:含水量、含固量、时间、温度、重量
显示方式:带有背光源LCD液晶显示屏
称重传感器:德国进口传感器,确保测量精确度
温度传感器:高精度PT100铂热电阻
使用电源:电压220v±10%频率50HZ±1HZ
称量盘尺寸:直径90mm
工作环境温度:5℃-35℃*
外形尺寸:380mm×200mm×180mm
食品水分测定仪产品保修一年,终身维护。
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