传菜升降机是由杂物电梯演化过来的。传菜升降机，顾名思义，用于在饭店、酒店等场所楼层间传送，以提高效率，并达到节能。
传菜机分类：
1.落地式传菜机，它的尺寸更大，载重更大，有着超速超载的安全功能，且底部与地面持平，可以将餐车直接推入，极为方便。
2.窗口式传菜机，它的优点是占地面积小，最小的占地面积不道1平米，它高效，节能，仅需要1.1KW即可使用，而且安装方便，更是便于用户对其包封装饰。
餐厅食梯多用于宾馆，酒店，饭店，医院，，学校，等地的厨房内部，多是用来楼上楼下的传送菜盘，人们都称为传菜梯，中国质量监督检查总局条文的名词则还是叫做杂物电梯，他并没有脱离出来。说到杂物电梯，我们就再提一句，杂物电梯又称为传菜升降机，餐厅食梯，餐梯或多用杂物电梯，是用于8层以下的固定式升降机器，且禁止人员入内。
随着时代的发展，传菜梯已经成为各大酒店饭店的必需品，他安全可靠，使用寿命长，舒适灵活，节能环保，实在是厨房人员的终身良伴。
