腊鸭烘干房
腊鸭制作工艺流程：
1、腌制：去掉鸭毛与内脏，接着就是腌制，这也是腊鸭生产最核心的过程。腊鸭的品质、味道怎么样，很大程度取决于腌制时是否做足每个细节。每只4斤左右重的鸭，大约需要50克食盐。食盐必须均匀撒在鸭的表面，然后用手不断揉搓3分钟（或者使用滚揉机），直到让食盐均匀地渗透到鸭肉里去，再用容器密封低温腌渍。这个过程中，还要适当加入白酒，不仅可以去除鸭肉的腥味，还可起到防蚊虫、防腐蚀的功效。
2、晾晒或烘干：将腌制好的鸭取出，用大量清水洗净，然后用竹片将鸭身撑开，形成一个扇子形状，然后晾晒7-8天。晾晒天气并不是晴天，而是阴天且有北风的天气，风干的腊鸭味道。
或者使用烘干房进行加工，整个烘干过程干净卫生，相应的烘干温度与湿度也可以精准控制，在提升生产效率的同时也可以很好的保证腊鸭质量。
3、加工烘干好的腊鸭要合理的包装处理，防止其变质。
腊鸭具有外焦里嫩，风味，微咸下饭的特质，是的一款美味。不过，对于脑海中怀揣着奇思妙想、善于动手的广东人来说，他们还喜欢将整只鸭子拆分开来，品尝鸭子各个部位的不同风味。腊鸭腿、腊鸭肾、鸭豉片……“一切皆可腊”。
东莞市佳霖烘干设备科技有限公司专业研发、生产、销售、安装、维修、保养烘干房,环保节能设备,热泵烘干设备,空气能设备, 高温特种热泵等相关设备,广泛应用于:纸管、木材、中药材、果脯、农副脱水蔬菜、皮革,电子元器件等多行业的烘干。公司在生产制造方面也不断提高,精益求精,配件选用国际、国内的品牌,具有完善的生产管理流程,为客户提供性能稳定、价格合理的成熟产品。为客户提供更加*的技术、快速的安装、周到的服务。公司建立起好的企业发展模式，合理的分配制度,完善的激励机制,充分调动每一位员工的积极性。公司坚持以创新为动力、以市场为导向、以产品为载体、以管理为纽带、以人为本，客户为上帝的理念,发扬艰苦奋斗的企业精神,高调做事,低调做人，不断完善和壮大自己,为中国节能减排事业贡献自己一份力量。
纸管烘干机
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