针刺机主要是把水果表皮刺破，易于水果烘干时水分蒸发或浸糖时缩短糖份渗透的时间。该设备产量高,操作简单，主要适用于小番茄、蓝莓、李子、圣女果、红枣等水果的刺孔加工。该机既可组合在生产线上又可单机生产；与物料接触的部分均为优质不锈钢制作，符合食品卫生。
该机主要是由机架、传动电机、主轴、输送带、主动辊、从动辊、进料斗、出料斗、针板等重要部件组成。
其主要工作原理：工作时，当物料在输送带上被输送到针板下方时，在输送带停止运行，针板向下刺破物料，针板向上提起，输送带继续向前输送。
技术参数：
处理能力：1-3T/H
配用功率：1.1KW
外形尺寸：2050×830×1280mm
输送有效宽度：500mm
实物图例：
