山东一工酿酒设备有限公司
详情描述:壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤
壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤。即先将原酒蒸成低度酒,在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒,红酒蒸馏设备分类,一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止,约需8小时或更长时间,馏出液(即粗馏原白兰地)酒度为24-32%(v/v)。取部分酒尾分开存放,红酒蒸馏设备保养,把壶放空,再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾,进行第二次蒸馏
、加香 白兰地是不加香的,但酒精含量高的白兰地,渭南红酒蒸馏设备,其香味往往欠缺,须采用加香法提高香味。白兰地跳香可采用天然的香料、浸膏、酊汁。凡是有芳香的植物的根、茎、叶、花、果,红酒蒸馏设备规格,都可以用酒精浸泡成酊,或浓缩成浸膏,用于白兰地调香。
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